Jean-Philippe Merkel – La Boulangerie Chardon
Derrière le pain des Résistants : Rencontre avec Jean-Philippe de la Boulangerie Chardon et ses pains au levain naturels !
Derrière le pain des Résistants : Rencontre avec Jean-Philippe de la Boulangerie Chardon et ses pains au levain naturels !
On vous dévoile les secrets du tartare de boeuf et betterave du chef Clément Desbans !
Les Résistants ouvrent leurs portes le samedi avec une nouvelle formule brunch où vous retrouverez là aussi l’ADN des Résistants : des produits paysans et naturels qui ont du goût !
Les Résistants lancent leur journal, une manière de prolonger l’expérience du restaurant, en vous faisant plonger dans les coulisses de notre projet et en vous donnant quelques clés pour que vous puissiez reprendre le pouvoir de votre assiette.
Pour ce lancement, nous vous emmenons à la rencontre de Maxime Bussy, boulanger au Bricheton à Paris pour parler de levains, blés anciens et enjeux agricoles !
À découvrir sans plus attendre ici-même mais aussi sur les principales plateformes de streaming !
Découvrez notre nouvelle formule brunch du samedi, réservez votre table sur notre site !