Changeons d’agriculture, de Jacques Caplat, Actes Sud
Fourche et Fourchette, de Camille Labro, Tana Editions
La montagne habitée, de Pierre-André Coumes
Guide du Paris Alternatif, de Marie-Anne Bruschi, Alternative
Les semences en questions, de la terre à l’assiette de Catherine Flohic, Les Ateliers d’Argol
L’Huître en questions, de Catherine Flohic, Les Ateliers d’Argol
Pour ce lancement, nous vous emmenons à la rencontre de Maxime Bussy, boulanger au Bricheton à Paris pour parler de levains, blés anciens et enjeux agricoles !
À découvrir sans plus attendre ici-même mais aussi sur les principales plateformes de streaming !
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